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蓉城院壩，是成都蓉城院壩品牌管理有限公司旗下規(guī)劃的成四川火鍋加盟連鎖品牌之一。蓉城院壩火鍋?zhàn)蚤_(kāi)業(yè)以來(lái)，每天都會(huì)翻兩到三臺(tái)，顧客對(duì)產(chǎn)品口味和用餐體驗(yàn)給予了高度評(píng)價(jià)。排隊(duì)等候用餐的顧客排滿了一條街，為了緩解等候之苦，蓉城院壩還準(zhǔn)備了很多的免費(fèi)小吃和娛樂(lè)節(jié)目。

蓉城院壩公司簡(jiǎn)介：

成都蓉城院壩品牌管理有限公司成立于2008年，公司隸屬于一品堂連鎖商業(yè)平臺(tái)，取名“蓉城院壩”，是一品堂人懷揣著，想傳承巴蜀火鍋文化精隨和重振成都火鍋領(lǐng)先地位的夢(mèng)想，通過(guò)大量取證古蜀國(guó)歷史資料和廣泛調(diào)研川內(nèi)各地火鍋形式的不同展現(xiàn)，總結(jié)并不斷調(diào)試，最終于2016年重磅落地一品堂第二大火鍋品牌。 【詳情查看】

蓉城院壩品牌介紹：

瓦檐上飄逸的炊煙，院壩里淡淡的茉香。蓉城院壩老火鍋安然定格人間好時(shí)節(jié)。只不過(guò)，今天的火鍋江湖已經(jīng)大變樣了。

蓉城院壩老火鍋，將 惠客的模式---自選式， 成都的休閑元素---院壩風(fēng)情，合二為一，可謂順應(yīng)時(shí)勢(shì)。然而這都不是 重要的， 值得一提的是，蓉城院壩是一品堂品投機(jī)構(gòu)率先推出的立足資本運(yùn)營(yíng)的餐飲實(shí)體項(xiàng)目，一個(gè)用“開(kāi)銀行”的理念運(yùn)作的火鍋店。比如：一份毛肚的定價(jià)，通常是在成本的基礎(chǔ)上保證50%的毛利率，這就是通常所說(shuō)的產(chǎn)品利潤(rùn)。這種利潤(rùn)誰(shuí)都懂，因?yàn)樗恰八嫔稀钡睦麧?rùn)，而蓉城院壩立足于挖掘“水面以下”的利潤(rùn)，這就是通過(guò)一品堂的投資團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲現(xiàn)金流的運(yùn)作所獲得的現(xiàn)金流利潤(rùn)。不具備店鋪規(guī)模效應(yīng)和資本團(tuán)隊(duì)資源的一般餐飲企業(yè)難以想象，一品堂通過(guò)現(xiàn)金流運(yùn)作獲取“水面以下”的利潤(rùn)，從而更大限度降低對(duì)“水面上”的產(chǎn)品利潤(rùn)的依賴，把餐廳當(dāng)銀行開(kāi)。

正如一品堂公司所推崇的太極文化思維，調(diào)動(dòng)企業(yè)的各種暗能量，資源立體互動(dòng)，發(fā)出“整體勁道”，通過(guò)各種暗渠道的利益回收，從而在產(chǎn)品層面上釋放出紅利（即：返還一部分產(chǎn)品利潤(rùn)給消費(fèi)者），讓消費(fèi)者得到大實(shí)惠。這種模式也為各地蓉城院壩的加盟商提供了全新的投資經(jīng)營(yíng)思路，展現(xiàn)出更為廣闊的生存發(fā)展空間。蓉城院壩老火鍋，也因?yàn)椤靶蓍e文化、就餐模式和現(xiàn)金流運(yùn)營(yíng)”三元合一的整合，成為四川火鍋業(yè)界單店消費(fèi)者回頭率 穩(wěn)定、單店投資性價(jià)比 優(yōu)的項(xiàng)目。

蓉城院壩必備的10點(diǎn)注意：

吃起來(lái)酣暢淋漓的火鍋，似乎一年四季都是飯桌上的寵兒。炎炎夏日應(yīng)該怎么吃火鍋呢？火鍋要怎么吃才健康呢？特色餐飲加盟蓉城院壩傳授你吃火鍋必備的10點(diǎn)注意。

一、首選酸湯或清湯

在炎熱的夏天，酸湯能開(kāi)胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯，清湯也是不錯(cuò)的選擇。

二、素菜占70%，點(diǎn)盤豆腐

在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠御寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導(dǎo)致上火，天熱可以多點(diǎn)魚肉等低脂肪食物。夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜較好能占到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。

特色餐飲加盟蓉城院壩傳授你吃火鍋必備的10點(diǎn)注意

三、吃香油蒜泥調(diào)料

夏季細(xì)菌易繁殖傳播，很容易導(dǎo)致腹瀉。所以，一定要在蘸料里放點(diǎn)姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，較好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。

四、少喝冰鎮(zhèn)飲料或啤酒

吃著熱氣騰騰的火鍋，再點(diǎn)上一杯冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，是一件很爽的事。但這無(wú)形中會(huì)傷害你的身體，冰鎮(zhèn)飲料容易讓消化道黏膜表面的保護(hù)性結(jié)構(gòu)受到破壞，出現(xiàn)腸胃不適等消化系統(tǒng)疾病。而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發(fā)痛風(fēng)。吃火鍋時(shí)較好的飲料是常溫的白開(kāi)水和茶水。若選冰鎮(zhèn)飲料，吃熱菜和喝冷飲之間，較好間隔3分鐘以上，喝的時(shí)候也較好小口啜飲。

五、少內(nèi)臟

在火鍋?zhàn)郎?，畜禽?nèi)臟類食品比較常見(jiàn)，多吃這樣的食物不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的“過(guò)濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，其中所含的病原微生物和藥物殘留量較高。

六、少高嘌呤食品

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了體質(zhì)和疲勞等因素外，痛風(fēng)的發(fā)生容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而增加，這與火鍋中的海鮮、動(dòng)物臟、蘑菇等含有大量的嘌呤類物質(zhì)有關(guān)。有人誤以為“不吃肉只喝湯”會(huì)好一些。實(shí)際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這是痛風(fēng)容易在各種鍋、煲類菜肴熱賣的季節(jié)高發(fā)的重要原因。

七、少燙食

每年入冬后，口腔病患者會(huì)比其他季節(jié)增加15%以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關(guān)?；疱仢鉁臏囟韧ǔ？蛇_(dá)120℃，如果食物取出就吃，很容易燙傷口腔、食道和胃黏膜。

八、少半熟食

許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。很多生鮮食品有病原微生物和寄生蟲(chóng)卵殘留，如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。

九、少喝老湯

吃火鍋時(shí)喝湯要趁早，否則涮得時(shí)間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽就越高。

十、慢性病人少吃火鍋

一些火鍋用料，如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃?；疱仠泻c鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃。

蓉城院壩品牌特色：

1、四川火鍋人氣品牌

最成都的休閑元素---院壩風(fēng)情，合二為一。演繹出了最能代表天府蜀地之千年名城--成都的餐飲名片。

2、蓉城院壩老火鍋

蓉城老火鍋每家店面在各類點(diǎn)評(píng)口碑類網(wǎng)站上的好評(píng)率都在95%上，幾乎都是五星評(píng)價(jià)哦！

3、成都特色火鍋品牌

蓉城院壩，讓你重拾品香茶，燙老火鍋，交摯友。 蓉城院壩，人們心中那一方最為向往的“老院壩”！

蓉城院壩品牌經(jīng)營(yíng)方式：

一、收費(fèi)方式

蓉城院壩老火鍋加盟模式一：采用協(xié)同盈利模式，免收加盟費(fèi)。協(xié)同盈利模式的主要方法是：在門店既定的毛利率基礎(chǔ)上，當(dāng)月達(dá)到基準(zhǔn)營(yíng)業(yè)額后，顧客每消費(fèi)的100元中，由總部提取2元。參加協(xié)同盈利模式必須要求門店面積在300平米以上，公司提供協(xié)同盈利的云端餐飲管理軟件免費(fèi)供門店使用。詳情點(diǎn)擊進(jìn)入----協(xié)同盈利模式報(bào)道

蓉城院壩老火鍋加盟模式二：1、 300平米以上店鋪，加盟費(fèi)8萬(wàn)元。（公司統(tǒng)一的餐飲軟件系統(tǒng)2014年10月上線后，申請(qǐng)使用本系統(tǒng)的加盟店全額退還加盟費(fèi)）

2、保證金： 20000元/店 （保證金退出品牌使用時(shí)全額退還）。

3、裝修押金：10000元（開(kāi)業(yè)后3日內(nèi)退還，前提是加盟商沒(méi)有在施工時(shí)隨意單方面修改已經(jīng)由公司確認(rèn)的設(shè)計(jì)方案）。4、品牌權(quán)益金200元/月/店.。

簽約以后，公司贈(zèng)送價(jià)值1萬(wàn)元的店面形象設(shè)計(jì)圖模板套案。公司終身免費(fèi)提供技術(shù)支持，營(yíng)銷策劃活動(dòng)、VI設(shè)計(jì)圖、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷套案、不斷更新的營(yíng)銷策劃方案、管理手冊(cè)、新產(chǎn)品制作工藝教學(xué)視頻等。如需公司根據(jù)投資人的店面定點(diǎn)設(shè)計(jì)，收取50元/平米設(shè)計(jì)費(fèi)。

二、傳授產(chǎn)品線

1、包括了麻辣全牛油紅湯鍋、麻辣清油鍋、清湯鍋等味型的鍋底料勾兌的后端工序，以及食料碼制和墩子上的部分菜品制作工藝。

2、同時(shí)傳授四川鹵菜、川味拌菜的制作。3、可享受公司旗下其他品牌主打產(chǎn)品配料支持，包括：漁人谷品牌的火鍋魚、甩嘴魚；詩(shī)仙兔品牌的鮮兔火鍋，等。

三、培訓(xùn)方式

技術(shù)上采用一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。前臺(tái)管理的培訓(xùn)，采用在總店實(shí)習(xí)為主。學(xué)習(xí)期限一般是3-7天。

蓉城院壩加盟分析：

蓉城院壩特色餐飲加盟店本著對(duì)合作商負(fù)責(zé)，讓合作商輕松創(chuàng)富，互利雙贏的理念，全力研發(fā)新鍋型，新菜品。目前蓉城院壩特色餐飲加盟品牌已經(jīng)做到標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，特別是后廚管理已經(jīng)完全脫離傳統(tǒng)的靠“大師傅”獨(dú)撐天下，玩“老板”于股掌之中的舊模式。蓉城院壩火鍋湯料、都已做到量化，標(biāo)準(zhǔn)化，使之色，香，味永遠(yuǎn)保持穩(wěn)定。

近幾年來(lái)，麻辣火鍋?zhàn)鳛槌啥籍?dāng)?shù)氐囊淮蟮赜蛱厣?，在全?guó)的影響很大，因?yàn)榛疱伒奶匦跃褪前菪院軓?qiáng)，而且這種飲食方式非常地?zé)崃?，很受?guó)內(nèi)外的廣大客人的歡迎。以“尋求差異，不斷創(chuàng)新”為旗幟的蓉城院壩特色餐飲加盟隨著中國(guó)餐飲社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速崛起，搶戰(zhàn)市場(chǎng)先機(jī)，成為行內(nèi)的皎皎者，贏得大眾廣泛的愛(ài)戴和贊賞。

想要致富，就開(kāi)一家火鍋店的，是一個(gè)非常不錯(cuò)的想法，因?yàn)榉浅５馁嶅X。蓉城院壩特色餐飲加盟品牌 全國(guó)招商加盟!蓉城院壩特色餐飲加盟，憑著這個(gè)產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)，迅速的開(kāi)拓市場(chǎng)，使其消費(fèi)者都愿意去蓉城院壩特色火鍋店消費(fèi)!蓉城院壩火鍋有自己獨(dú)特的配方，在所有的吃的當(dāng)中，味道是非常重要的，別的品牌的火鍋吃完特別容易上火。

蓉城院壩特色餐飲加盟品牌吃完就不會(huì)有這種感覺(jué)，我們的產(chǎn)品還非常的有營(yíng)養(yǎng)，投資小賺錢快，是一家非常有實(shí)力的品牌，能讓客人吃的放心，如果你沒(méi)有太多的資金，蓉城院壩特色餐飲加盟就非常適合你，還在等什么，趕快加入我們吧。

連續(xù)經(jīng)營(yíng)幾天，引爆八方食客。今天，三國(guó)演繹火鍋加盟投資人來(lái)成都考察，四川火鍋加盟連鎖品牌蓉城院壩“火鍋西施”以成都式的溫柔迎接中原來(lái)客。來(lái)到蓉城院壩老火鍋店里，映入眼簾的如同小型超市一樣的自選臺(tái)，頓覺(jué)眼前一亮，自選臺(tái)上擺放著各種玲瑯滿目的菜品，在超聲波噴霧的氤氳中，格外新鮮潤(rùn)澤，晶瑩可愛(ài)，看上哪盤自己取，想吃多少吃多少，加盟商一行也親自來(lái)到自選臺(tái)，體驗(yàn)了一次院壩風(fēng)情的自選式老火鍋，品嘗之余，連連稱贊口味極佳，真是享受了一場(chǎng)視覺(jué)、味覺(jué)雙盛宴。

1、品牌優(yōu)勢(shì)：品牌已在全國(guó)各省市覆蓋，品牌知名度和美譽(yù)度較高。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：從創(chuàng)業(yè)之初就把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)生命線，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)，用產(chǎn)品征服消費(fèi)者。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：蓉城院壩火鍋技術(shù)力量雄厚，每年都會(huì)推出新的產(chǎn)品，并且深受消費(fèi)者喜愛(ài)，讓您的店面永保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：想要加盟之路走得更順暢，掌握必要的開(kāi)店技巧很重要。加盟蓉城院壩火鍋后，總部專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)會(huì)為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，讓您經(jīng)營(yíng)管理更順手。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體系使“蓉城院壩”無(wú)論直營(yíng)店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。

6、投資優(yōu)勢(shì)：蓉城院壩加盟投資小，收益快，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，可幫您快速收回成本。

1.投資方了解和考察蓉城院壩老火鍋

2、投資方提交申請(qǐng)、蓉城院壩公司對(duì)投資方綜合考察。

3、提交預(yù)選場(chǎng)地、市調(diào)簡(jiǎn)要報(bào)告、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)。

4、蓉城院壩公司根據(jù)反饋的倩況確定是否派人實(shí)地考察。如預(yù)選場(chǎng)地基本符合蓉城院壩公司的選址要求，或者不完全相符合。但是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的改動(dòng)可符合選址標(biāo)準(zhǔn)的。此時(shí)投資方提出場(chǎng)地實(shí)地考察申請(qǐng)。

5、加盟商支付“加盟意向訂金“后，公司派員進(jìn)行實(shí)地考察，總部派員對(duì)當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)、預(yù)選場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)者市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察。

6、簽訂正式的特許加盟合同，交納合同約定的相關(guān)費(fèi)用(采用轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等形式)

7、開(kāi)店計(jì)劃、裝修設(shè)計(jì)進(jìn)行。

8、裝修動(dòng)工、籌備小組進(jìn)駐。由公司指派設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，招標(biāo)裝修公司進(jìn)行裝修(按公司要求)；蓉城院壩籌備小組進(jìn)場(chǎng)。

1、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念；

2、必須是專注于餐飲業(yè)的人士；

3、廚藝學(xué)習(xí)必須通過(guò)考核；

4、重合同，守信用，在當(dāng)?shù)責(zé)o不良記錄者。

6、加盟期限為永久使用。