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小閔鹽水鵝研發(fā)團隊對原有的制作工藝和飲食文化進行了深入的研究，也進行了反復(fù)的摸索，在加入新鮮元素之后，更具競爭力。不僅鴨皮白肉嫩，整體來說還非常的香鮮味美，在市場上給予了很高的評價。

小閔鹽水鵝公司介紹：

蘇州小閔鹽水鵝品牌運營中心旗下品牌小閔鹽水鵝選用肥嫩的鵝肉，經(jīng)過精心腌制和慢煮，使得鵝肉既保持了鮮嫩多汁的口感，又吸收了濃郁的鹵汁，令人回味無窮。鵝的年齡也是決定鹽水鵝口感的關(guān)鍵因素。揚州鹽水鵝通常選用生長周期在90天左右的鵝。這個時期的鵝，肉質(zhì)鮮嫩多汁，既不會因為太嫩而缺乏嚼勁，也不會因為太老而肉質(zhì)粗糙。恰到好處的年齡，讓每一塊鵝肉都能呈現(xiàn)出最佳的口感。【更多詳情】

小閔鹽水鵝品牌介紹：

小閔鹽水鵝隸屬蘇州小閔鹽水鵝品牌運營中心，小閔鹽水鵝這種特色美味由來已久，可以追溯到兩千五百多年前，也是南京特產(chǎn)，別名桂花鴨，是一個典型的金陵菜。這是因為南京在古時也叫做金陵，因此小閔鹽水鵝在南京的影響力是很大的，也被稱之為是地理標(biāo)志產(chǎn)品。公司就在傳承飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立發(fā)展，給大家?guī)砀嗟捏@喜，口味的提升和產(chǎn)品的升級，都迅速站穩(wěn)了腳跟。

小閔鹽水鵝是蘇州人心中的美味代表，咸香獨特，但不會過咸，火候掌握得恰到好處，讓鵝肉入口松而不散。小閔鹽水鵝將新鮮的鵝肉浸泡在特制的鹽水中，讓鹽分深入鵝肉，既增添了風(fēng)味又去除了腥味。腌制的時間和鹽分的量，都需要他們憑借豐富的經(jīng)驗來精準(zhǔn)把控。此外，還巧妙地運用香葉、八角、草果和茴香等秘制香料，調(diào)配出獨特的口感。

小閔鹽水鵝品牌優(yōu)勢：

小閔鹽水鵝認為好的食材少不了好的烹制方法，鵝的烹調(diào)方式，現(xiàn)在已不僅僅固守老祖宗那幾道傳家之寶，而是將之發(fā)揚光大，發(fā)揮得充分。如手撕鵝包，把鵝烹制后加上調(diào)味料，配上生菜葉、芋蝦、蘇姜、蔥絲、芝麻一并包著來品嘗，不失為一道非常有創(chuàng)意的菜式。鹽水鵝的美味，得益于其獨特的烹飪方法和選材。

小閔鹽水鵝經(jīng)過一個半小時的精心燒煮，當(dāng)鍋中的湯汁逐漸收干，香氣撲鼻而來，一道色香味俱佳的鹽水鵝便大功告成。一踏入店門，那迎面而來的鮮香便讓人垂涎欲滴;店內(nèi)熟悉的冷氣，仿佛能撫慰人心;而稱重、剁肉、裝袋、澆鹵的那一套嫻熟動作，更是讓人感受到一種獨特的儀式感。小閔鹽水鵝在制作方面非常講究，選用的食材綠色新鮮，整個烹制過程也不會有添加的問題，真正扶持食品和健康，也能發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健結(jié)果。

小閔鹽水鵝能帶來的品牌效益也是很好的，總部會提供品牌商標(biāo)使用權(quán)，這樣就能在立店之后迅速得到消費者的認可和肯定，無需太長時間就能走向經(jīng)營正軌。

小閔鹽水鵝除了鮮嫩多汁的鹽水鵝，還有香辣可口的鵝翅、口感豐富的鵝掌，以及清爽開胃的涼拌菜等系列美食，每一口都能深深觸動你的味蕾，激發(fā)出難以抗拒的食欲。

1、經(jīng)驗分享：加盟共享"小閔鹽水鵝"品牌，總部有豐富的行業(yè)經(jīng)驗和多家單店運作經(jīng)驗與加盟商共享。

2、品牌特色：獨特簡便的餐飲式經(jīng)營配以時尚舒適的店面裝修環(huán)境，深受廣大消費者的喜愛和認同，樹立了自己的品牌特色，成為消費者值得信賴的品牌。

3、消費群體：小閔鹽水鵝餐品口味多樣化，男女老少皆宜加上餐品營養(yǎng)價值高，出品時間短，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，提高了經(jīng)營的時間跨度，拓展了消費群體。消費群體變得非常穩(wěn)定。

4、市場廣闊：項目獨具特色，受歡迎程度高，給中式餐飲飲業(yè)增添了新的內(nèi)涵，其次銷售價格實惠、定位準(zhǔn)確，贏得廣大消費群體，不受經(jīng)濟環(huán)境變化的影響。

5、模式簡單：無油煙，無明火，無污染，無需經(jīng)驗和任何專業(yè)廚師，人人可操作，輕松實現(xiàn)夫妻搭檔店。

6、管理簡單：小閔鹽水鵝統(tǒng)一采購符合店面布局和營運需要的設(shè)備以及原料，統(tǒng)一降低成本，物料，原材料配送，操作技能簡單，店鋪人員構(gòu)成精簡，經(jīng)營方便，管理輕松。

1、項目咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向小閔鹽水鵝總部專業(yè)投資顧問咨詢相關(guān)事宜并獲得相關(guān)項目資料。

2、實地考察：創(chuàng)業(yè)者到小閔鹽水鵝總部所在地進行實地考察與小閔鹽水鵝總部項目負責(zé)人進行合作事宜洽談。

3、資格審核：小閔鹽水鵝總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核，確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。

4、運營指導(dǎo)：根據(jù)加盟商實際情況進行對應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案。

5、技術(shù)培訓(xùn)：加盟商在小閔鹽水鵝總部進行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握全部制作工藝并進行審核。

6、簽訂合同：雙方確定考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同，繳納費用，總部對加盟商進行授權(quán)。

7、選址評估：對加盟商已選店面進行評估審核，經(jīng)過總部評估后方可確定。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：確定全部物資已由小閔鹽水鵝總部配送到位。小閔鹽水鵝總部提供資深帶店專家?guī)椭昝嬲＿\營及開業(yè)活動和營銷活動策劃。

9、市場維護：加盟店開業(yè)后，小閔鹽水鵝總部定期對加盟店進行店面運營巡查及經(jīng)營知道服務(wù)。

10、品牌升級：小閔鹽水鵝總部針對不同季節(jié)、不同地區(qū)定期更新菜品，統(tǒng)一進行二次培訓(xùn)，保證加盟店永立市場巔峰。

1、具有獨立民事責(zé)任行為的團隊組織或個人。

2、投資者需要認同小閔鹽水鵝品牌的經(jīng)營策略，遵循公司的各項規(guī)章制度，服從區(qū)域管理，喜愛小閔鹽水鵝所有產(chǎn)品。

3、加盟方的經(jīng)濟實力不可低于“小閔鹽水鵝”單店投資的具體投資計劃。

4、加盟商如果擁有店鋪，且店鋪位于主要商業(yè)街道或者是步行街的話，總部也會優(yōu)先考慮加盟商的加盟申請的。

5、重視品牌的維護、經(jīng)營，按特許加盟店的標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范經(jīng)營。