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?；疱佋诂F(xiàn)在的市場非?；鸨?，很多的創(chuàng)業(yè)朋友看到牛火鍋的前景，特別是人們對于時尚，特色，美味的火鍋追求。千古牛傳?；疱伡用司鸵驗闈M足了消費(fèi)者的追求受到了投資者極大的青睞，這樣的一個產(chǎn)品項目，是當(dāng)下任何一個創(chuàng)業(yè)人投資人所不能夠忽視的。享受另類的飲食風(fēng)，就在千古牛傳?；疱伡用?。

千古牛傳火鍋公司簡介：

千古牛傳牛肉火鍋隸屬于四川香鼎樂餐飲管理有限公司，創(chuàng)建于2016年，總部坐落于四川成都。集門店設(shè)計、裝修、餐具、服裝、調(diào)料、培訓(xùn)、商學(xué)院、分公司、中央廚房等為一身的餐飲管理公司。【詳情查看】

千古牛傳火鍋品牌介紹：

千古牛傳火鍋以道家牛肉丸系列為主導(dǎo)菜品，以香辣蟹、香辣蝦為核心菜品，以滋補(bǔ)鴛鴦鴨為營養(yǎng)型菜品的經(jīng)營模式，倡導(dǎo)健康、營養(yǎng) 、環(huán)保的飲食概念，走特色創(chuàng)新之路。而秘制鹵菜、特色泡菜更是一絕，具有濃郁的巴蜀地方特色。 千古牛傳以細(xì)化重慶火鍋為導(dǎo)向，深入研究開發(fā)重慶火鍋品種，為弘揚(yáng)重慶火鍋文化，保持和繼承本土風(fēng)味而不懈努力。

千古牛傳火鍋將道家文化與火鍋文化緊密結(jié)合，創(chuàng)造特色的用餐氛圍，形成特色品牌文化“千古牛傳”文化。“可愛、熱情、感悟”的“千古牛傳人”以弘揚(yáng)和傳播中華飲食文化為己任，立志于做百年企業(yè)、做全球性中華飲食知名品牌。

千古牛傳火鍋品牌文化：

一、牛人文化

粉碎自私，精誠合作，尊重信約，愛的溝通。

二、牛人三愛

愛公司，愛老板，愛同事。

三、牛人五比

比創(chuàng)新，比付出，比謙卑、比感恩，比堅持。

四、牛人使命

全力以赴做好一個民族品牌，將“千古牛傳”遍布全國并走出國門，走向一帶一路。

五、牛人信念

心隨相轉(zhuǎn)，相信自己，一定可以克服一切困難?！欢ǔ晒?！

六、牛人三大紀(jì)律

不得損害公司利益；不得破壞團(tuán)隊和諧；不得怠慢加盟投資人！

千古牛傳火鍋品牌理念：

神農(nóng)氏嘗百草，教化先民，耕梠牧畜，鉆燧化育而得華夏農(nóng)耕傳承。

有邱氏居楚水之源，牧牛而居，傳數(shù)百載而勤勉儉樸，取巴蜀西川彝羌百草，化瘴戾除水毒，鄰里鄉(xiāng)民得其益者無以數(shù)計，所畜牛體健肥美，往返高原，祁連，河西。

春秋東周戰(zhàn)禍頻仍，民之流離無以為生，女初成，遇饑荒，所聘者以牛計數(shù)，能耕能食乃立家業(yè)之首。以多者勝!

有邱氏年少，以九牛為聘得百年佳話，食牛為生，佐以邱氏祖?zhèn)饕颓贾?，后始皇定華夏而統(tǒng)六國，民返所居。處邱氏問之:汝之妻易矣?邱氏曰:執(zhí)

手相對，未曾相易!

眾皆驚呼，汝妻經(jīng)數(shù)十載而未改黑發(fā)，無異齊發(fā)年紀(jì)何也?

有邱氏笑曰:食黃牛耕織之至，勤儉和美之言，共生自然之德，彝羌精華之益。

后世曰:千古牛傳。

千古牛傳火鍋加盟資訊：

一、冬天有哪些火鍋吃呢？

冬天就是吃火鍋的季節(jié)，什么火鍋都合適?！?/p>

牛肉火鍋，南北皆有。但論到最精細(xì)者，則莫過于成都。成都人較好吃牛肉火鍋，而且非黃牛不吃，與水牛肉相比，其肉香而滑嫩，尤其是在牛骨湯里涮兩涮，可真是連神仙都要下凡塵。在成都吃的黃牛肉都是即日新鮮屠宰的，少入冰箱雪庫，因此肉味飽滿，一咬之下，那種帶了點(diǎn)點(diǎn)牛膻的香便在舌尖噴薄而出。

二、牛肉不能和什么一起吃，吃牛肉的一些禁忌

牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進(jìn)補(bǔ)的效果。中醫(yī)稱，牛肉有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈的作用，能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩 虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進(jìn)補(bǔ)的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進(jìn)補(bǔ)的同時也要注意食品的搭配，搭配不當(dāng)也會出問題的。

牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養(yǎng)價值，故不相宜；

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；

牛肉與香附子食則生九子瘡；

牛肉與韭菜同吃，容易上火；

牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸；

牛肉不可與魚肉同烹調(diào)；

牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒；

牛肉和紅糖同吃會漲肚子；

牛肉不宜與黍米同吃。

三、千古牛傳東莞常平店督導(dǎo)培訓(xùn)

10月6日董事長邱奎丶運(yùn)營店長潘建國丶廚政主管陳元兵國前往東莞店進(jìn)行管理與技術(shù)指導(dǎo)主要針對廚房和前廳共有以下幾點(diǎn)：

廚房：

一丶菜品標(biāo)準(zhǔn)化。

二丶菜品衛(wèi)生與點(diǎn)綴。

三丶標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行的監(jiān)督。

四丶廚房管理人員的培訓(xùn)。

五丶菜品量化的標(biāo)準(zhǔn)。

六丶菜品單品與綜合毛利的核算。

七丶調(diào)整美團(tuán)套餐與核算。

前廳：

一丶給東莞店員工培訓(xùn)企業(yè)文化，列入會議流程，制定作息時間，晨會，夕會流程。

二丶完善物品規(guī)范，并定點(diǎn)定位，整理禮貌用語菜品推銷語述，培訓(xùn)服務(wù)流程與相關(guān)業(yè)務(wù)技能。

三丶分析門店財務(wù)數(shù)據(jù)，核算出盈虧平衡點(diǎn)，擬定東莞店員工績效考核方案，安排員工培訓(xùn)托盤使用斟酒。

四丶結(jié)合菜品毛利，設(shè)計網(wǎng)上套餐，培訓(xùn)員工菜品燙食方法，以及蒸汽消毒餐具的操作話述。

五丶市場調(diào)查丶分析同行菜品價格，營銷活動，培訓(xùn)員工電話禮儀以及顧客停車指示話述，擬定東莞店營銷方案以及員工冬裝尺寸，報備總部制作。

正所謂，民以食為天，火鍋行業(yè)歷來都是人們投資創(chuàng)業(yè)的首選，目前也已經(jīng)有眾多的人通過加盟火鍋店在市場賺取豐厚的利潤。千古牛傳火鍋加盟品牌創(chuàng)新打造特色美食，以不可復(fù)制的美味佳肴為人們所認(rèn)可和喜愛，同時加盟優(yōu)勢明顯，能為投資者的創(chuàng)業(yè)提供更多的幫助，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單又輕松。

千古牛傳牛肉火鍋隸屬于四川香鼎樂餐飲管理有限公司，創(chuàng)建于2016年，總部坐落于四川成都。千古牛傳創(chuàng)始人邱有奎，致力于創(chuàng)建一家以標(biāo)準(zhǔn)流程化為重心的服務(wù)型企業(yè)。公司的業(yè)務(wù)覆蓋全國，是一家承載行業(yè)使命、為中國餐飲行業(yè)規(guī)范做出貢獻(xiàn)的餐飲企業(yè)。

1、品牌形象優(yōu)勢

免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)；總部提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊。

2、店面裝修優(yōu)勢

公司有經(jīng)驗豐富的終端店面設(shè)計團(tuán)隊，可依據(jù)加盟商實際情況免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計方案及店面布置方案，以統(tǒng)一品牌形象。

3、開業(yè)指導(dǎo)優(yōu)勢

免費(fèi)提供開業(yè)慶典禮儀活動實施策劃方案(量身定制)，開業(yè)時可指派一名有經(jīng)驗的帶店師傅親臨指導(dǎo)經(jīng)營，直到店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)；并提供長期全程跟蹤服務(wù)。

4、經(jīng)營管理優(yōu)勢

特邀業(yè)內(nèi)著名企劃機(jī)構(gòu)，制作專業(yè)運(yùn)營手冊、店鋪管理手冊等，并共享品牌資源助您運(yùn)籌帷幄，決勝千里。

5、廣告宣傳優(yōu)勢

階段性地在電視臺及全國各大雜志、報紙、戶外、網(wǎng)絡(luò)、電視媒體上投放廣告以提升加盟商的銷售業(yè)績，提升品牌知名度。

6、區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢

根據(jù)所在地市場情況嚴(yán)控加盟店數(shù)量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。

一、意向加盟方對千古牛傳品牌及公司的初步了解

1、可通過官方網(wǎng)站、電話等方式進(jìn)行咨詢，同時我方進(jìn)行初步咨詢解答，同時可向意向加盟方發(fā)送相關(guān)加盟資料郵件。

二、邀請意向加盟方來訪總部進(jìn)行實地考察

1、由我司相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，現(xiàn)有加盟門店介紹等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。已有店面可帶上店面相關(guān)周邊環(huán)境、店內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)的實景圖以及平面圖。

2、根據(jù)意向加盟商帶來的當(dāng)?shù)厥袌銮闆r分析，共同討論當(dāng)?shù)亟?jīng)營問題。

3、意向加盟方確定加盟千古牛傳品牌意向后，填寫《加盟申請表》。

三、潛在加盟商回原住地，對地址進(jìn)行考察，等待公司的評估篩選

1、潛在加盟商回原住地后，通過公司篩選成功后，首先應(yīng)選擇幾處潛在店面，交納加盟意向定金3萬元人民幣，并同時電話通知公司派員考察。

2、公司專員受邀到加盟商潛在地進(jìn)行市場考察、分析市場及店面考察評估。

3、公司專員受邀對加盟商當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進(jìn)行分析，并市場及店面考察評估。

4、公司選址人員聯(lián)合加盟商方對地址進(jìn)行終確定，對店面積進(jìn)行確認(rèn)。

5、公司選址人員對店址進(jìn)行設(shè)計勘測。

四、加盟商到總部或在當(dāng)?shù)睾灦用撕贤瑫r交納各種費(fèi)用：

1、加盟商簽定加盟合同的同時，應(yīng)把房屋平面圖、身份證一并帶到合同簽訂地。

2、與加盟商簽定的合同包括《加盟協(xié)議》（含《裝飾裝修工程設(shè)計合同》、《物資訂購合同》等）。

3、簽定合同時交納加盟費(fèi)（平臺內(nèi)部）（A類350㎡-550㎡：8萬元；B類550㎡-800㎡:10萬元；C類800㎡-1000㎡：12萬元；D類（平臺外部）：自由加盟17萬元）；技術(shù)輸出費(fèi)（5萬元，即勘察選址、分析評估、人員培訓(xùn)、項目監(jiān)理、技術(shù)培訓(xùn)等）；品牌使用費(fèi)（2萬元/年；一次性付3年，5萬元）；運(yùn)營管理費(fèi)（月營業(yè)額的3%）；履約保證金（3萬元）費(fèi)用。

五、裝修人員對店址進(jìn)行裝修設(shè)計

在加盟合同簽訂后在考察期間實地完成平面規(guī)劃設(shè)計圖提供給加盟商，以便及時溝通，或返回公司后7個工作日內(nèi)（通過加盟商本人以郵件、傳真等方式）提供給加盟商。

六、加盟商平面圖確認(rèn)后，7個工作日，由公司總部出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商進(jìn)行確認(rèn)。

七、加盟商拿到施工圖后，電話通知公司。

在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向公司總部裝飾裝修工程負(fù)責(zé)人員請求幫助。

八、加盟門店店址進(jìn)行裝修期間，公司總部裝飾裝修工程人員嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。加盟商可對相關(guān)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審察。

九、加盟店學(xué)員在預(yù)計開業(yè)前1個月，到總部進(jìn)行培訓(xùn)或由公司總部派人到加盟門店進(jìn)行培訓(xùn)。

——到公司總部培訓(xùn)：加盟店派出的學(xué)習(xí)人員不得少于店長、廚師長、領(lǐng)班（備注：亦可根據(jù)加盟門店實際情況另行安排）；加盟門店學(xué)員來公司總部學(xué)習(xí)由公司總部統(tǒng)一安排并全程跟蹤督促，如有學(xué)員在培訓(xùn)期間不按公司培訓(xùn)要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，公司總部相關(guān)人員有權(quán)向加盟商本人提出意見，并有權(quán)終止該學(xué)員的學(xué)習(xí)，直至做出推遲開業(yè)的決定；學(xué)習(xí)人員不得少于10天的培訓(xùn)；合格后由公司總部出具培訓(xùn)合格證后方可結(jié)業(yè)；受訓(xùn)人員的路費(fèi)自理，住宿費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、工作餐等由加盟商自理。

十、公司總部保持與加盟門店的長期有效服務(wù)，并全程跟蹤加盟店的開業(yè)籌備（公司必配物資籌備由公司總部提供支持）。

十一、加盟店在開業(yè)前的工作：

1、加盟店學(xué)員學(xué)習(xí)期滿返回后，應(yīng)立即按公司總部要求招聘其他崗位員工，并實施培訓(xùn)；

2、加盟店在開業(yè)前應(yīng)辦理好相關(guān)證照；

3、加盟店在開業(yè)前就確定好各酒水、菜品及其它相關(guān)供應(yīng)商；

4、加盟店應(yīng)在開業(yè)前完成裝飾工程；

5、加盟店在開業(yè)前公司配備的大件物資應(yīng)準(zhǔn)確到位；

6、公司總部部將對加盟門店進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)。

十二、加盟店申請開業(yè)：

加盟店在預(yù)計開業(yè)前15-20天，向公司總部申請開業(yè)。同時在預(yù)計開業(yè)前10天公司總部向加盟商再次確認(rèn)，同時派出開業(yè)支持專員前往加盟門店進(jìn)行開業(yè)支持服務(wù)，免費(fèi)支持時間為7天。超出部分需要額外支付工資，支持期間，所有的差旅費(fèi)、食宿費(fèi)、差外補(bǔ)貼由加盟門店承擔(dān)。

十三、公司總部每年將不定期組織一至二次全國門店督導(dǎo)巡視，工作主要以規(guī)范化管理、幫助、解決現(xiàn)實問題、新信息傳達(dá)、信息收集、協(xié)調(diào)、溝通、監(jiān)查為主。

以實現(xiàn)公司與加盟門店在管理、菜品份量與質(zhì)量、營銷策劃、物資采購等方面形成一致性。公司督導(dǎo)專員的工資由公司承擔(dān)，差旅費(fèi)、食宿費(fèi)、差外補(bǔ)貼則加盟門店承擔(dān)。

十四、公司總部不定期組織加盟店各重要工種的培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。

十五、公司技術(shù)研發(fā)中心不斷總結(jié)與創(chuàng)新，為加盟門店不斷提供新的特色菜品，保持加盟門店具有持續(xù)競爭力。

十六、加盟門店在營運(yùn)過程中，如果有困難，可隨時向公司總部提出申請，公司總部將派出督導(dǎo)員前往門店進(jìn)行支持服務(wù)。

二次支持服務(wù)督導(dǎo)專員的工資由公司承擔(dān)；差旅費(fèi)、食宿費(fèi)、差外補(bǔ)貼由加盟門店承擔(dān)。

1、認(rèn)同千古牛傳火鍋的商標(biāo)、產(chǎn)品、理念及品牌文化；

2、對快速飲食業(yè)有濃厚興趣，并愿意全心投入者；

3、愿意按照公司的制度及要求處理日常經(jīng)營事宜；

4、擁有與經(jīng)營相應(yīng)的資金、固定場所、人員等。