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重慶的地理位置，注定了火鍋的誕生。地處內(nèi)陸山城，與長(zhǎng)江為伴。重慶的冬天潮濕寒冷，讓人很難忍受。恰好，巴蜀地區(qū)盛產(chǎn)花椒和辣椒，品質(zhì)上乘！因此，花椒辣椒成為了重慶人民日常飲食中缺少的調(diào)味料。機(jī)緣巧合之下，一些在長(zhǎng)江邊上為纖夫們供應(yīng)飲食的小販，將花椒辣椒和各種調(diào)味料，燉煮一鍋，又加入牛肚牛肝和各種家禽內(nèi)臟燉煮，卻無(wú)意中創(chuàng)造出了流芳百世的美食——火鍋！

火鍋的發(fā)展是必然的，原本只是底層勞動(dòng)人民驅(qū)寒取暖的美食，逐漸的走上了正式的餐桌，而后又發(fā)展成為重慶的特色美食！重慶人冬天喜歡吃火鍋，驅(qū)寒取暖；夏天喜歡吃火鍋，大汗淋漓，配上啤酒更加歡暢！

重慶火鍋的誕生，是在機(jī)緣巧合之下，但也是必然，重慶山城，臨江而生！既是重慶火鍋，更是長(zhǎng)江之鍋！應(yīng)運(yùn)長(zhǎng)江而生的美食，長(zhǎng)江之鍋經(jīng)久不變，傳承至今，味道更加的符合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味，具有更加巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值！

長(zhǎng)江之鍋已經(jīng)啟動(dòng)招商計(jì)劃，歡迎全國(guó)各地的投資者們踴躍咨詢！

開(kāi)業(yè)前期

一、 選址評(píng)估

專業(yè)團(tuán)隊(duì)幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修效果等評(píng)估，讓無(wú)任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商輕松完成選址工作。

二、 裝修支持

為了確保與運(yùn)營(yíng)體系的基本統(tǒng)一，總部將在裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、物資計(jì)劃、效果驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助。

三、 人員培訓(xùn)

總部在開(kāi)前派支持小組到加盟店給予一對(duì)一的定點(diǎn)支持，提供完善的《技術(shù)手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件，幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計(jì)，店堂布置、營(yíng)銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等各個(gè)方面對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能無(wú)憂成為真正的行家。

四、 物流配送

總部提供特色菜品配送、專用服裝配送、特殊原料代購(gòu)、核心原料配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

五、 營(yíng)銷支持

總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場(chǎng)情況，提供完整的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等方案，開(kāi)展目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研、菜品價(jià)格定位、店面物料選購(gòu)、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。

經(jīng)營(yíng)過(guò)程

六、 營(yíng)運(yùn)支持

提供全方位的營(yíng)運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營(yíng)運(yùn)方面保障365天24小時(shí)全天候指導(dǎo)。

七、 策劃支持

公司提供開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，針對(duì)店面經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。

八、 技術(shù)支持

1． 技術(shù)輸出

（1） 培訓(xùn)模式

為保障加盟店的人員穩(wěn)定，同時(shí)在高效、節(jié)約資金、結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的基礎(chǔ)上，公司派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進(jìn)行前期的人員招聘、培訓(xùn)等工作。

（2） 外派模式

公司也可以同時(shí)為加盟店招聘與培訓(xùn)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費(fèi)用。

2． 菜品開(kāi)發(fā)

公司專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)針對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和配方升級(jí)支持，為投資者解除經(jīng)營(yíng)后顧之憂。

3． 督導(dǎo)支持

公司督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)根據(jù)加盟商經(jīng)營(yíng)狀況，到各店技術(shù)支持與經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。

九、 品牌支持

在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受項(xiàng)目品牌的支持，同時(shí)公司將投入大量的廣告費(fèi)用，在大型雜志、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象，保證品牌的提升。