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百年一鹵隸屬于河北啟力餐飲管理有限公司，營養(yǎng)均衡、手工制作、千年傳承，作為傳統(tǒng)美食之一，其消費群體廣泛，開業(yè)加盟易選址、易操作。因投資小見效快，店鋪經(jīng)營者的青睞，百年鹵一處已經(jīng)成為國內(nèi)受歡迎的排骨鹵肉類檔口加盟項目，掀起加盟商投資熱潮。街鋪門前戶戶爆滿，日日大賣。氣場強大的排骨精英，讓億萬食客無法抵擋！

百年一鹵品牌故事：

峨嵋圣山，多仙藥。民國初年譚氏先輩譚安林行走江湖至峨嵋山下一小鎮(zhèn)，以行醫(yī)采藥為生。譚安林一日上山采藥，在懸崖上偶得一種發(fā)出誘人奇香的植物。帶回家中炮制，無意中落入正在煮肉的鍋中，沒想到煮好的肉居然香味獨特，味道鮮美。

譚安林便將煮好的肉讓左鄰右舍品嘗，大家嘗后贊不決口。鄰居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大開，便建議譚安林將此植物用于鹵制燒臘，譚安林聽取秀才建議后，經(jīng)過數(shù)月幾百次的實踐，研制出了獨道的鹵制配方。從此譚安林棄醫(yī)，專門從事鹵制燒臘，原來營生的小醫(yī)館就成了燒臘館，于是譚安林鹵制的燒臘香飄峨嵋，名聲漸振。

數(shù)年后的一天，譚安林接到川東父母家書，書中道：二老年歲已高，命兒回老家以便照顧。于是譚安林便回到闊別多年的川東老家，以鹵制燒臘為生。

一九九零年，譚氏后輩祥應(yīng)、祥銀兄弟二人取“名揚四?！敝猓谌f州創(chuàng)立“明海鹵業(yè)”連鎖店。將其先輩的配方，進行了整理和發(fā)掘，并加以創(chuàng)新。以更精確的配制，按國家衛(wèi)生標準，正規(guī)企業(yè)的操作模式，層層把關(guān)的工藝流程進行加工生產(chǎn)。明海鹵業(yè)以其選料精細、色澤悅目、味香不膩、口感適度、風味獨特的產(chǎn)品已譽滿萬州名響巴渝。在全國范圍內(nèi)的加盟連鎖店已達數(shù)百家。

二零零一年明海鹵業(yè)被重慶市人民政府評為“萬州餐飲名店”，萬州區(qū)人民政府授予“地方風味名菜”稱號；二零零三年被萬州詩仙太白美食文化節(jié)評為“萬州名鹵”；二零零四年被萬州區(qū)工商局評為“萬州誠信企業(yè)”，被萬州 區(qū)人民政府授予“萬州區(qū)明星企業(yè)”稱號，榮獲中國美食節(jié)、中國飯店協(xié)會“中國名菜”稱號，二零零六年被萬州區(qū)餐飲協(xié)會授予“常務(wù)理事單位”，二零零八年被萬州區(qū)工商局評為“萬州知名商標”稱號。

百年一鹵品牌文化：

明海鹵業(yè)自成立以來，非常明確自身的發(fā)展目標，就是高舉“名揚四海憑質(zhì)量，香飄五湖靠味道”的理念旗幟，成為國內(nèi)知名的從事鹵制品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人，因此企業(yè)文化建設(shè)是非常重要的。美好前景描繪了明海鹵業(yè)作為一家公司想要實現(xiàn)的藍圖，即我們在鹵制品業(yè)中的地位和我們與員工、社會和客戶的總體目標。

我們的精神： 執(zhí)著追求，勇于開拓，力求革新。實事求是，讓時間印證我們的每一個足跡，創(chuàng)業(yè)的艱辛必將帶來成功的輝煌。每一個員工的勤奮、敬業(yè)、智慧是我們的取勝法寶。

團隊精神：我們深知作為一個成功的公司，我們必須團結(jié)協(xié)作，不斷地超越組織結(jié)構(gòu)上及地域上的限制，來滿足客戶對健康需求。

追求品質(zhì)：我們致力于為全國提供品質(zhì)卓越的產(chǎn)品。我們的業(yè)務(wù)行為和運作程序都是讓客戶獲得高品質(zhì)健康鹵制品為目的，超越客戶員工、投資者、商業(yè)伙伴和政府官員的期望。對每一件事，我們追求品質(zhì)的熱忱永無止境。

企業(yè)宗旨：名揚四海，香飄五湖。

企業(yè)文化：精誠團結(jié)、開拓創(chuàng)新、求真務(wù)實、與時俱進。

百年一鹵經(jīng)營理念：

有計劃：策劃周詳，準備充分。

有條理：輕重緩急，有條不紊。

有能力：思路清晰，執(zhí)行到位。

有禮貌：文明用語、禮貌待人。

敢擔當：重視錯誤，勇于承擔。

守信用：說到做到、信守承諾。

負責任：凡事自省，檢討改進。

愛整潔：穿著整齊，崗位清潔。

“名揚四海、香飄五湖”是明海鹵業(yè)的目標，明海鹵業(yè)在譚氏掌門人的帶領(lǐng)下，將不懈努力而為之奮斗。

食品的安全衛(wèi)生一直放在我們經(jīng)營理念之首位。百年一鹵除了讓消費者買到美味的食品以外，在食品的健康安全上我們經(jīng)過嚴格的把關(guān)。在這一過程中，重慶明海鹵業(yè)將不懈努力和開發(fā)顧客所需的產(chǎn)品和服務(wù)，使我們更加接近我們的目標，創(chuàng)造較高的產(chǎn)品和服務(wù)。

減少投資風險，成功機率大：公司經(jīng)營時間已有15年歷史。直營店面25家，2012年底成功加盟店達167家，定期舉辦加盟商大會，彼此交流經(jīng)營理念，各地不同情況的成功店面均是加盟我公司的重要保證。

品牌形象好，信賴程度高：我公司堅持誠實、誠信、誠心的理念，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，常年參與社會公益事業(yè)，品牌形象深入人心，又有長期廣告宣傳作為支持。

品類多樣化，市場范圍廣：我公司經(jīng)營產(chǎn)品類別多，為了更好的迎合市場和消費群體的要求，不斷調(diào)整，有較廣的消費范圍。

風味獨特化，消費群體多：我公司獨有的鹵制技術(shù)，并精心研制調(diào)料，口味獨特，特色明顯，老少皆宜，是居家外出的首選。

專業(yè)團隊強，技術(shù)指導勤：我公司常年進行產(chǎn)品的研發(fā)，針對不同地區(qū)的口味專門進行調(diào)節(jié)，并研制適合當?shù)氐男庐a(chǎn)品，不斷給予加盟商技術(shù)指導，有較好的后期服務(wù)保證。

小成本投資，成就大企業(yè)：真正做到投資小，風險小，嚴格按照公司的指導，誠信經(jīng)營，企業(yè)必將做大。

管理制度化，后期服務(wù)強：公司規(guī)范制度，有一整套的管理方案，能夠讓代理商和加盟商無后顧之憂。

經(jīng)營方式靈活，助您輕松創(chuàng)業(yè)：公司合作方式靈活，可代理、加盟，也可以入股的模式與總部聯(lián)合經(jīng)營。

1、要有一定發(fā)展思維能力，較好有一定的生意經(jīng)驗。

2、能吃苦耐勞，愛好餐飲食品行業(yè)。

3、要有良好的個人衛(wèi)生習慣。

4、在企業(yè)發(fā)展前期，要有得力的助手和穩(wěn)定的人員。

5、要有一定的投資實力，在不影響家庭正常開資的情況下。

6、自己要有一個良好的心態(tài)。

7、須持個人有效身份證辦理加盟手續(xù)，以便總部建立真實的跟蹤服務(wù)檔案。

8、接受明海食品有限公司總部的管理，參加統(tǒng)一的各種培訓。

9、必須按總部要求，統(tǒng)一形象和裝修要求。

10、不得借“明海鹵業(yè)”品牌效應(yīng)損害消費者利益。

11、開業(yè)后須向總部提供店面及銷售場面照片，以便總部建立客戶檔案。

12、加盟后兩個月不提供開業(yè)照片和經(jīng)營狀況的，明?？偛繉⑷〈浼用速Y格。

13、明海總部與加盟商為平等垂直連鎖關(guān)系，而非上下級關(guān)系，互無投資關(guān)系，各加盟店