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阿瓦山寨風(fēng)情食街是阿瓦山寨品牌集團創(chuàng)始人屈國強先生帶領(lǐng)的研發(fā)團隊秉承“溯源•踐道”的企業(yè)精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風(fēng)，歷時六年獨辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，創(chuàng)建了全國首家原生態(tài)山寨主題餐廳。

現(xiàn)已在北京、天津、陜西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東、福建、內(nèi)蒙古、湖北等省市開設(shè)直營店及加盟店近400家，解決就業(yè)崗位一萬余個，累計上繳利稅上億元。

2004年總部加入中國連鎖經(jīng)營協(xié)會及中國餐飲連鎖委員會?！鞍⑼呱秸?、“米面土菜”、“山寨魚頭王”等系列商標(biāo)已在中國、香港、澳門、臺灣、新加坡、日本等國家及地區(qū)注冊。2005年在中國連鎖協(xié)會及社會各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業(yè)蒸蒸日上，被國家商務(wù)部評為2005年度中國餐飲百強企業(yè)，排名第42位。2007年4月榮獲中國特許連鎖業(yè)較高獎項中國十大優(yōu)秀特許加盟品牌；

2008年4月榮獲中國特許經(jīng)營管理創(chuàng)新獎；2008年12月“阿瓦山寨”品牌被陜西省工商管理局評定為“陜西省著名商標(biāo)”；2009年建立并通過ISO9001以及HACCP管理體系認(rèn)證；2009年4月榮獲“2008年度中國特許經(jīng)營連鎖百強”獎項；2009年5月榮登中國餐飲百強企業(yè)榜，成為享譽海內(nèi)外的中國著名餐飲品牌；2010年4月，阿瓦山寨在2010中國特許展中榮獲“2009中國特許經(jīng)營連鎖120強”，同時還喜榮“2009-2010年度中國餐飲與酒店業(yè)優(yōu)秀特許加盟品牌”獎項；2011年“米面土菜”被評為2011-2014年度西安市和陜西省著名商標(biāo)。

阿瓦山寨加盟投資回報分析：

—、餐廳容積（以600平米為例〉
1、餐廳設(shè)計每15平米可安置1張餐臺，450平米店堂可安貨30張餐臺（其中包括包間、卡座）
2、每張餐臺可容納6人同時就餐，30張餐臺可同時容納180人就餐
二、經(jīng)營時間：
上午 11: 00 — 14： 00  晚上 17: 00 一 21： 00
三、收入預(yù)計：（每桌5人為例）
1、人均消費：45元/人    每桌消費：225元/梟2、日消費桌數(shù)：55泉/R    日營業(yè)額：12375元/R
四、利潤：毛利率：50 % — 60 %，凈利率：20 % — 25 %
五、投資回收期：12—16個月

阿瓦山寨獨特的企業(yè)文化及門店裝飾風(fēng)格、旗幟鮮明的山寨魚頭王、口味神秘的米面土菜、古樸甘洌的山寨自釀紅，透過“勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信”的阿瓦員工快捷高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與消費者之間形成真誠、尊重、關(guān)懷的友情互動。阿瓦山寨猶如現(xiàn)代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，滋潤著這片原生態(tài)沃土，讓西南奇葩在神州大地處處開花

如果您成為阿瓦山寨的加盟商，將可獲得我們提供的六大加盟支持：

A、阿瓦獨特而神秘的資源獨享： 專業(yè)團隊十余年歷煉之全新理念；獨辟溪徑的全新菜系，絕無競爭對手；神秘而質(zhì)樸的阿瓦風(fēng)情文化。
B、科學(xué)完備的商圈調(diào)查及選址意見書：所在城市大市場調(diào)查及投資建議；展店所在街區(qū)必備的商圈調(diào)查及選址建議。
C、開業(yè)前的全新理念培訓(xùn)：阿瓦獨有的財務(wù)管理培訓(xùn)；阿瓦獨有的服務(wù)流程、技能、技巧培訓(xùn)；阿瓦獨有的經(jīng)理醒腦培訓(xùn)；阿瓦獨有的安全管理培訓(xùn)。
D、阿瓦成功的經(jīng)營模式傳授：拋棄傳統(tǒng)的家族式管理；拋棄傳統(tǒng)的打罵式管理；拋棄傳統(tǒng)的盯梢式管理。
E、開業(yè)前的全程專業(yè)輔導(dǎo)：專業(yè)的業(yè)前單店搭建模式；專業(yè)的開業(yè)慶典模式；專業(yè)的采供模式。
F、開業(yè)后強有力的業(yè)務(wù)支持：阿瓦龐大菜系有序而科學(xué)的更新；加盟店營業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析；專業(yè)的團隊全程跟蹤輔導(dǎo)。

第一步：加盟者電話咨詢或赴總部面談，加盟基本要求：

（1） 營業(yè)面積：600M2——900M2

（2） 投資者：個人獨資，本地人或在目標(biāo)市場具有5年以上商業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗

（3） 資金：人民幣200萬元驗資

第二步：在總部簽訂特許加盟意向書，簽訂加盟協(xié)議：

（1） 給予加盟者30天，獨享尋找經(jīng)營場地的空間

（2） 總部專業(yè)人員指導(dǎo)加盟者進行選址以及深入市場評估

（3） 雙方不承擔(dān)任何違約責(zé)任，可隨時單方面終止協(xié)議

第三步：總部派專業(yè)人員赴加盟目標(biāo)市場進行商圈及市場的專業(yè)考察，考察要求：

（1） 目標(biāo)市場的專業(yè)考察

（2） 目標(biāo)選址的專業(yè)考察

（3） 對加盟者的專業(yè)評估

（4） 提供專業(yè)的可行性分析報告

第四步：在總部簽訂正式加盟合同后，加盟者交納相關(guān)費用：

（1） 初次加盟合同期限為三年期

（2） 合同簽訂后，交付加盟金、特許權(quán)使用費及保證金

第五步：全程專業(yè)的搭建團隊，協(xié)助加盟者籌備加盟店，專業(yè)團隊指導(dǎo)：
（1） 提供科學(xué)專業(yè)的商業(yè)空間包裝圖集
（2） 提供專業(yè)全新的管理層培訓(xùn)
（3） 提供專業(yè)人員現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)加盟店的搭建工作
（4） 提供專業(yè)的廚師隊伍
（5） 提供專業(yè)配套的物品采購體系
（6） 提供專業(yè)的開業(yè)策劃
（7） 提供10天的專業(yè)指導(dǎo)

第六步：專業(yè)的加盟店后期營運指導(dǎo)跟蹤服務(wù)，后期營運指導(dǎo)：

（1） 每年兩季科學(xué)有序的新品更新

（2） 全年定期的管理層能力提升培訓(xùn)

（3） 全年不定期的加盟店現(xiàn)場督導(dǎo)

（4） 龐大的廚師隊伍的專業(yè)支持

1、營業(yè)面積：600M2——900M2
2、投資者：個人獨資，本地人或在目標(biāo)市場具有5年以上商業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗
3、資金：人民幣200萬元驗資
4、店鋪橫向跨度要寬，寬度以15米以上寬為較佳，縱深深度要稍淺，深度在于2-15米左右；
5、店鋪面積以實用面積600 —900 m2為較佳（避免多層建筑，節(jié)省裝修費用。）
6、店鋪應(yīng)保證上水、下水及供電設(shè)施齊全，特別是下水道以較大為宜，進戶電以每100平方米15千瓦為宜，排煙要采用高空排。
7、建筑形態(tài)以框架結(jié)構(gòu)為佳，磚混結(jié)構(gòu)要考慮店面的透視性。