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85度C，是一家臺灣時尚餐飲公司，主要經(jīng)營咖啡和甜點(diǎn)。以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態(tài)創(chuàng)意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費(fèi)者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字，　取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來較好喝的意思」，因?yàn)楦鶕?jù)咖啡專家資料，100°C熱水經(jīng)過咖啡機(jī)內(nèi)部的管線后，就如同離開瓦斯?fàn)t的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間，而最適合喝咖啡的溫度應(yīng)是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產(chǎn)品呈現(xiàn)給顧客都是較優(yōu)質(zhì)質(zhì)量、最美味、超值的精神，也期待消費(fèi)者到85度C消費(fèi)都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。

2003年創(chuàng)立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店，85度C是其招牌。現(xiàn)在，85度C從零開始做到臺灣地區(qū)888多家門店，全年?duì)I業(yè)收入逾88億元人民幣的連鎖企業(yè)，超越了在臺灣地區(qū)有200多家門店的星巴克。

合乎大眾口味的茶飲：茶飲方面，以梅子綠為例，采用較具本土特色的南投梅子，經(jīng)過腌制而成，絕對合乎大眾口味。合乎市場主流經(jīng)營趨勢：滿足消費(fèi)者需求，兼顧美味以及健康的趨勢。較具特色的經(jīng)營模式：二十四小時經(jīng)營模式，更可滿足消費(fèi)者各類的需求。

85度C現(xiàn)在已經(jīng)開店國家和地區(qū)有中國臺灣地區(qū)，北京、上海、天津，馬鞍山，合肥，蕪湖，杭州，泉州，福州，廈門，南京，滁州，南通，蘇州，鎮(zhèn)江，揚(yáng)州，常州，寧波，無錫，徐州，靖江，義烏，深圳，成都，揚(yáng)州，濟(jì)南，鄭州，美國，澳洲。其中上海、蘇州的85度C加盟店較多，每家店都生意好到要排隊(duì)，這樣的商業(yè)傳奇無疑是值得學(xué)習(xí)和借鑒。

臺灣咖啡面包糕點(diǎn)店85度C成立之初便是希望以8星級的產(chǎn)品、平價化的價格，普及世界各角落，用高級的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價的商品，讓人人都能享有8星級的待遇與8星級的感受。

一、85度C面包優(yōu)勢

1、低調(diào)塑造咖啡市場格局。

星巴克是將傳統(tǒng)的意大利貴族咖啡館進(jìn)一步時尚化，平民化，那么85度C在星巴克基礎(chǔ)上進(jìn)一步將咖啡和西點(diǎn)生活方式更加普及化和生活化，從優(yōu)雅的中產(chǎn)階層享受的休閑方式向整個社會延伸，讓很多不喝咖啡，不太愛吃西點(diǎn)蛋糕的人士也納入消費(fèi)群行列。

2、打高立中，讓主流消費(fèi)群趨之若鶩。

低調(diào)簡潔的店面形象，感覺品味和檔次都較高，滿足了消費(fèi)者心理的“面子需求”，在這里買東西是明智的選擇，而且不會被人說成為便宜貨。

3、更受市場歡迎的產(chǎn)品線。

20多種飲料和咖啡，60多種蛋糕，88種面包，由5400平方米中央廚房提供的琳瑯滿目的產(chǎn)品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的西餅面包屋，凱撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、藍(lán)莓乳酪、抹茶紅豆等品種十分受到消費(fèi)者的歡迎。

4、高人一等開店策略。

在進(jìn)入中國大陸市場之前，85度C開店團(tuán)隊(duì)在上海等地調(diào)查了2年時間，而后在一年時間里開出了上百家專賣店，這樣的速度是驚人的。之所以能在短期內(nèi)開出這么多的店鋪，就是與物業(yè)擁有者談判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了開店的速度。

5、五星級美食享受。

為了體現(xiàn)品牌的高價值和低調(diào)，明顯區(qū)別于星巴克，85度C選擇五星級飯店的點(diǎn)心烘培師作為主廚，由于這樣的人才非常稀缺，而且不易離開原有高級飯店的工作，為此給予主廚股份以及更高薪水的承若，85度C總經(jīng)理為了請到一位五星級酒店的主廚，花了三年的時間，每天電話問寒問暖，終于感動了他，這位廚藝大師淚流滿面8分鐘，笑而不語低調(diào)的加盟85，消費(fèi)者可以花很實(shí)惠的價格，吃到以往只有在高級飯店才能吃到的糕點(diǎn)，以及選自危地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足，品嘗五星級大廚的美味，也成為較好的噱頭和廣告，帶來了良好的口碑效應(yīng)，帶動更多的人群涌進(jìn)85度C。

6、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠無負(fù)擔(dān)。

注重食材的挑選，堅(jiān)持選擇較好的，價錢方面，比較平民。

7、最合乎大眾口味的茶飲。

茶飲方面，以梅子綠為例，采用較具本土特色的南投梅子，經(jīng)過腌制而成，絕對合乎大眾口味。

8、合乎市場主流經(jīng)營趨勢。

滿足消費(fèi)者需求，兼顧美味以及健康的趨勢。

9、較具特色的經(jīng)營模式。

二十四小時經(jīng)營模式，更可滿足消費(fèi)者各類的需求。

二、85度C面包利潤分析

85度C面包目前的成功與大陸烘培市場發(fā)展還不成熟、行業(yè)利潤還比較豐厚有關(guān)。當(dāng)然，在前店后廠的個體店活得還很潤澤滋潤的今天。

然而，高房錢和不菲的人工支出是它的較大題目。跟著在某些城市開設(shè)分店數(shù)目上的增加，五星級的師傅能否足夠多、員工培訓(xùn)是否跟得上都是一個題目。

支撐85度C面包盈利的是高的客流量據(jù)說大部門門店咖啡的銷售量超過日均1000杯，85度C面包店內(nèi)提供未幾的座位和大量的外帶是85度C面包能保持高銷售量的樞紐。

85度C面包加盟這種將咖啡和蛋糕面包捆綁一起相互促進(jìn)銷售的烘焙貿(mào)易模式，回到本質(zhì)上的訴求仍是口味和便利，85度C面包五星級酒店師傅的出品和不斷的推陳出新是好吃的條件，選擇高人流的地方是為了更接近目標(biāo)客戶--年青時尚時間少的年青人，至于不貴應(yīng)該是相對于星巴克或者高檔酒店。

1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定加盟區(qū)域名額。

2、實(shí)地參觀：到總部所在地進(jìn)行實(shí)地觀摩，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，現(xiàn)場品嘗。

3、加盟申請：填寫加盟申請書并確認(rèn)投資意向。交付名額預(yù)定金。

4、資格審核：85度C面包總部對投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

6、繳納費(fèi)用：加盟者向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用及其它費(fèi)用。

7、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)必須品、營銷指導(dǎo)手冊等資料,進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn),店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)。

8、售后服務(wù)：加盟店開業(yè)后，總部會根據(jù)加盟店實(shí)際情況必要時派專人上門指導(dǎo)

85度C面包期待您的加盟！

1、具有一定的資金實(shí)力，良好的信譽(yù)、投資意識、風(fēng)險意識。

2、具有拓展事業(yè)強(qiáng)烈愿望，高度認(rèn)同85度C面包的經(jīng)營理念。

3、根據(jù)總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費(fèi)用。

4、自覺接受85度C面包總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。

5、具有區(qū)域規(guī)劃能力和業(yè)務(wù)洽談能力。

6、具有扶持加盟店成長的意識和能力。